Les héros se lèvent avant l'aube
Dans la chaleur du four, yeah
Tandis que nous dormons profondément
Vous êtes là, travaillant patiemment
Dans la nuit, vos mains pétrissent l'or
Pour que demain nous ayons du pain décor
Chaque boulanger, chaque apprenti
Mérité respect et dignité
Du four au comptoir, chacun a son rôle
Vous êtes les gardiens de cette belle école
Honneur aux braves de la boulangerie (yeah, yeah)
Vous êtes les héros de nos journées (un amour)
La nuit vous travaillez, le cœur léger
Pour que le matin nous ayons du bon blé (jah bless)
A2S, A2S, vous nous rendez hommage
Mais nous vous rendons l'honneur et le courage (easy now)
Le meilleur métier, c'est celui du pain
Vos efforts font la richesse du lendemain
Nourrir la nation, c'est votre mission
Chaque bâton dit votre dévouion
Boulanger, apprenti, assistant, tout respect
Vous êtes unis, ensemble parfait
Dans la farine et la levure, la fraternité
Vous portez l'âme de l'humanité
Honneur aux braves de la boulangerie (rise up)
Vous êtes les héros de nos journées (one love)
La nuit vous travaillez, le cœur léger
Pour que le matin nous ayons du bon blé (jah guide)
A2S, A2S, vous nous rendez hommage
Mais nous vous rendons l'honneur et le courage (oh)
Les héros se lèvent avant l'aube
Merci pour ce pain, merci pour tout
Les héros de la boulangerie